ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2432 ยามาโมริเริ่มธุรกิจในจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น ในปัจจุบันเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ ตั้งแต่นั้นมาเราก็สั่งสมประสบการณ์ในฐานะผู้ผลิต ซอสถั่วเหลืองเรื่อยมา ในปี 1967 เราผลิตและจำหน่าย “Aji Tsuyu” (เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์) จนประสบความสำเร็จในการเข้าร่วมอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสและอาหารแปรรูป ตรงกับพันธกิจที่เราต้องการวางตำแหน่งเป็นบริษัทด้านอาหารและเครื่องดื่ม
ในปี พ.ศ. 2538 เราได้เริ่มก่อตั้งและสร้างธุรกิจของเราในประเทศไทย ก่อตั้ง Yamamori Trading เพื่อเจาะตลาดซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น และซอสปรุงรสแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นในตลาดอาเซียน ด้วยการเติบโตธุรกิจในของประเทศญี่ปุ่นที่ขยายตัวเข้ามาในประเทศไทย ทำให้ประชากรชาวญี่ปุ่นในประเทศไทยมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น และอาหาร/ร้านอาหารญี่ปุ่นก็กลายเป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนไทยไปในเวลาเดียวกัน
ด้วยพันธกิจขององค์กรในการผลิตอาหารโดย “มุ่งเน้นที่จะผลิตสินค้าเพื่อให้ผู้บริโภคได้สินค้าที่มีคุณภาพที่สุด” และ “วาดภาพความฝันที่ไม่มีวันสิ้นสุดและแสวงหาความพึงพอใจของลูกค้า” เราจะไม่หยุดพัฒนาตัวเองเพื่อให้ลูกค้ามีความสุข